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2006年11月13日
昨日は長野まで行ってきました。
ある食品会社様のご招待で長野まで行ってきました。
ご招待されたメンバーは食を限りなく研究し､かなりの舌を持たれたメンバー！私などがごいっしょできる器ではないと恐る恐るの参加でした！
2日間の日程でしたが、教わるものは山ほど！自分なりの食にかかわる姿勢を見直し､原点に帰ってもう一度より深く勉強したい！と。
帰りの道中で、お土産を買う場面がとても興味深く、既製のおみやげに手を出す人は誰もいず、買って帰ったのは地元の珍しい野菜、美味しいだしの出そうなイリコ､かつお節などなど。。。。
やはり､食通の人達が美味しいと感じるものは､スローフードだと実感しました。
地元で一番美味しいといわれる蕎麦屋に入り、シンプルな蕎麦と焼き味噌、わさびの葉の煮びたしなど
を注文し大満足で帰ってきました。
今朝もお土産で買ったきのこがたっぷり入ったお味噌汁でほっとしています。
投稿者 oda : 2006年11月13日 06:31
コメント
小田さんのブログみつけました。写真を送りたいのでメールアドレスを教えて下さい
投稿者 佐藤路登世 : 2006年11月14日 19:10