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2006年12月15日
おせちの一品にどうぞ！
何年も作りつづけていますがとても好評の一品をご紹介します。
＜材料＞にんじん1本、エノキ茸１袋、きぬさや３０ｇ、明太子一腹、サラダ油大１、金ごますりごま大３
＜作り方＞①にんじん、きぬさやはせん切りにし、えのき茸は半分に切る。
②明太子は皮を取りほぐしておく。
③フライパンにサラダ油大１を熱し、①の野菜を炒め、半分位炒まったら②の明太子をほぐしな がら炒め合わせ、金ごますりごまを振り火を止める。
カラフルでとてもきれいなお料理です。柚子やみかんの皮につめてもおしゃれですよ！
投稿者 oda : 2006年12月15日 13:50