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2007年06月29日
昨日は15年来の知人がスタジオに！
昨日は15年くらい前から、仕事の関係でお付き合いをさせていただいてる優秀な営業の方がスタジオに来てくださいました！
会うと、“太ったなー”、“相変わらず目立つなー”など本当に口の悪い言葉がぽんぽんと！
でも、なぜか気のおけない、ほっとする人なのです。
娘いわく、“おにいちゃんより気をつかってない。。。。”
そうなんです！息子の方が気を使います！
なぜか、会うと本当に嬉しいし、彼もいつもどこかで気にしてくれているという間柄なのです。
どんな関係かな？
まるで親子か、親戚の子。。。。。そういう表現がぴったり！
私も彼を尊敬し、（営業力は抜群！穏やかでだれでも好きにしてしまう、そんなキャラクターをもち、それに何より口とは裏腹に仕事が大好き！仕事を楽しみながら本当に会社のために動く！
営業はこうあるべき！という人なのです。
私も仕事が大好き！昨晩も２：００までの仕事！でも楽しい！
時々のぞいてくれる彼に又エネルギーをもらいました！
2007年06月25日
３日間、とても楽しかった！
阪神三宮での3日間のイベントが終わり、ホッと一息ついています。
たくさんのお客様と接し、色んな料理の話をし、時には笑い転げ、本当に楽しかった！
金ごま本舗様、楽しい仕事をさせていただき、本当に有難うございます。
石野さんの3日間、優しい！、カワイイ！(カワイイといわれるとイヤなようですが。。。）誠実な人柄と接し本当に嬉しい！嬉しい！3日間でした。
お客様や店の方たちも本当に心根のやさしい方ばかりで、申し分ないのですが、お客様が前回に比べると少なくなっているのが気がかりです。
ギフトや銘店の売り場が広く取ってあるので、一生懸命されておられる食品売り場の方は本当に気の毒だな。。。と感じました。
それにしても入り口の一番いい場所にあの立派な金ごま本舗コーナーを取っていただけるのは、本当に感謝！感謝！ですね！
従業員の方も“先生、こりずに又、いらっして下さいね！”なんて本当に涙の出るようなお言葉を！
本当に皆様、有難うございました！
よろしくお願い申し上げます。
2007年06月24日
阪神三宮２日目を終えて。。。
阪神三宮イベントの２日目！
前日雨のせいか、かなり客足が悪く、どうしたら数少ないお客様を確保できるか。。。というのが私の課題でした。
２日めは少しお出かけの方も多く、ファミリーもあちこちに！
石野さんもハードなスケジュールの中、笑顔をたやさず、本当に一生懸命頑張っています！
大勢のお客様の場合、仲間同士でゴマの話からほかの話へ移行することも多々あり、タイミングをのがすとゴマはどこかへ行ってしまい、目は他の売り場の方に行く人も出てきます。
ひとかたまりの目をこちらに向けていただくため、昨日は思わぬ言葉を！
“ここに美人がいますので、こちらも見てください。。。。”笑いとともに大勢の方が試食してくださり、買ってくださいました。
石野さん、あなたはハンサムすぎてこれは使えないでしょ！
一盛り１００円のどこにでもある顔の私でないと笑いはこないでしょうね。。。
でも貴方には優しさと、素直さ！きっとそれが武器になり、世の奥様方はコロリ！
頑張ってください。
2007年06月23日
阪神三宮料理イベント1日目を終えて。。。。
阪神三宮での金ごま本舗様のイベントが昨日から日曜までの3日間開催されます。
阪神三宮でのイベントは私も大好きな仕事の一つです。
従業員の方はもちろん、お客様も大変親切で、仕事をしながら大変楽しませて頂いています。
昨日も、お稽古に行く途中の方(多分お稽古の先生のようでしたが。。。）が帰りに寄るからね！。。。。と急いで通り抜けられました｡
ところが1時間後にたくさんの生徒さんまで連れてきてくださり、たくさん買い物をしてくださいました。
阪神のよさはまさにこれ！とかんじました。
もうひとつの楽しみは、石野さんの成長ぶりを見る事！
いつのまにか、商品レイアウトの達人になっていました！
本当にすっきりと、上手に空間を利用し、気持ちのいいコーナーを作っていただけました！
お客様の活気をよぶために、又、商品をいかにさりげなく買っていただけるように、とか色々な課題が私
自身にもあります。
石野さん、あと２日、頑張りましょうね！
2007年06月19日
夏になれば、なぜかゴマ料理が多くなります！
相変わらず肌を整える化粧品は化粧水以外はなにも持っていない私ですが、夏になると、汗をかき、何度も何度も顔を洗います。
そのせいか化粧水のみで通しているとやはり肌がカサカサしてきます。
自然にそうなったのか、頭の中でセサミンをとらなければ。。。と思い込んでいるのか、ゴマ料理が本当に増えてきます。
和風のそうめんはもちろん、夏野菜の炒め煮、即席漬け、中華の炒め物、中華ダレ、洋風料理のソースにも練りゴマを使ったり、ラタトｳーユなどにも最後のしめくくりにゴマをたっぷりいれると食欲のない日にも
たっぷりと野菜とゴマを食べることが出来ます。
いまはクロスオーバーな食材でクロスオーバーな料理を考えるのがとても面白い！
日本に生まれてよかった！と一番思うのは本当に美味しい季節を感じる食材が多いことと、繊細な料理方法、それを感じられる舌を持っていること！
他国に比べ本当に食べ物では優れていることを実感し、豊かな食生活を送ってほしいと切に願っています！
2007年06月18日
先週の土曜、日曜はシャンソンに明け暮れて。。。。
本当に２日も遊んでしまいました！
土曜日は全国シャンソンアマチュアコンクールの最終決定の日！全国から６００人以上の応募者をくぐり抜けたアマチュアの方々！
素晴らしい歌声と、ここまでこられた努力、そういったものをびんびん感じながら、４時間あまり聞き入っていました。
有難い事に、全国の最終ステージが毎年、神戸であります。
北海道、東京、九州など遠方からたくさんの方々が神戸に！
将来性という事もあり、今年は若い男性が最優秀に選ばれましたが、私にはシャンソンを情感たっぷりに歌いこんだ年配者のほうが心をうったのですが。。。。
そして日曜日は、全国的にも有名な中村力さんの伴奏で、シャンソンをうたいました！
題名は“アドロ”！
恋の真っ只中の女性の情景、気持ちを語る歌です！
昼時のステージには不似合いでしたが、帰る時に中村様から一言！“レベルが高いですね!”
そこには３人の女性がいたのですが、３人が３人とも“ア！私のことだ！”と勘違いしていました。。。。。
2007年06月14日
ワインとチーズと料理。。。。
１０年くらい前からワインが美味しい！と思うようになり、あるワイン会に参加することに。。。。
メンバーの中にワイン通の人が数名おられ、ワインを知り尽くしておられるようで、初心者の私には横文字のフランス語,イタリア語が中々覚えられませんでした。
酒屋さんでワインを主に扱っておられる方もメンバーの一人で、最初はチーズ、フランスパン、ワインに合うつまみなどでワインを中心にテイステイングをしていたのですが、そのうちホテルのシェフを呼んで、料理教室と合体させたサークルに代わっていきました。
肉料理が中心でしたが、メンバーの中に健康に気遣う人が増え、クロスオーバーな野菜をたっぷり取り入れた料理教室に。。。。。
私の方で旬の食材を取り入れたメニューを組み立て、酒屋さんにＦＡＸし、それに合うワイン、時には酒をお持ちいただき、料理をみんなで作り、ワインとともに味わう。という大変楽しい会でもありました。
銀行をリタイヤー後、畑で新鮮な野菜を作っておられる方の農作物や、旅好きの人は、名産を片手に集まってきました。
どのメンバーも美味しい極上のワインは一人で飲むものではなく、たとえ少しでもメンバーでいっしょに味わいたいという気持ちが流れていましたし、本当に美味しいものを追求する感性がありました。
それぞれが忙しくなり、しばらく会えないでいますが、本当におしゃれなほっとする時間が流れていたように思います。
2007年06月12日
料理法にも流行があって。。。。
少し前までは、ホテルの食事、レストランの食事にドレッシングがムース状になってでてきていました。
流れ出るのがふせげるし、とてもおしゃれなイメージなので、真剣にムースの出来る器具の特許をとろうと、手洗いのムース状になって出てくる容器を分解したり、成分を調べたりしていました。
やはり海面活性剤が食品にはむりかな。。。。と思いしばらく気持ちも離れていました。
しばらくするとムースで出されていたドレッシングやタレが今度は＜ジュレ＞状になり、今は、洋菓子、和菓子、サラダ、懐石料理、中華。。。。などに多く＜ジュレ＞状のものが登場しています。
料理人も色んな方法やアイデアで真新しい料理を切磋琢磨し、生み出しています。
私たちも微力ながら色んな料理法を生み出さなくては。。。。と考えている今日この頃です。
2007年06月07日
昨日は三原の料理教室に！
昨日は伊藤はハム様のご依頼で三原の料理教室に！
中国電力様での料理教室はとても、とても楽しかった！
お客様はもちろんスタッフの方々も大変明るい方で、とてもお世話になりました！
料理教室は大好きな仕事で、色々な方と料理を通じて楽しい話が出来るし、なによりも美味しそうに食べてくださり、色々な質問や、それぞれの生活、食べ物の話が出来、本当に充実した時間を過ごせます。
三原のお客様も本当に親切で、愛情あふれる方々でした！
本当にありがとうございました！
この仕事をしていて本当によかった！と思う一日でした！
2007年06月02日
昨晩は友達と飲み会を！
昨晩は、10年来の友達とスタジオで女性2人だけの飲み会を！
キャリアを持っている彼女とは、色んな意味で刺激になり、又頑張ろうという意欲がわきます。
それになによりも、食通で、ワインが大好き！
手ごろな値段で手に入り、とても美味しいワインを教えてもらい、夜がふけるまで手作りの料理で話し込みます。
仕事の話、食品の話、生き方など以前職場が一緒だったこともあり、話題は次から次へと。。。。
こうして友達とワインを飲みながら語り合う事が出来るのは有る意味本当に幸せな事かもしれません。
眠くなれば、転がりながら話し、飲みたくなったら手酌でのみ、こんな時間は本当にリラックス！
外でのお酒は神経もつかうし、お金も馬鹿になりません。
女性二人のひそかな楽しみでアッというまに時間が過ぎていました。