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2007年06月14日
ワインとチーズと料理。。。。
１０年くらい前からワインが美味しい！と思うようになり、あるワイン会に参加することに。。。。
メンバーの中にワイン通の人が数名おられ、ワインを知り尽くしておられるようで、初心者の私には横文字のフランス語,イタリア語が中々覚えられませんでした。
酒屋さんでワインを主に扱っておられる方もメンバーの一人で、最初はチーズ、フランスパン、ワインに合うつまみなどでワインを中心にテイステイングをしていたのですが、そのうちホテルのシェフを呼んで、料理教室と合体させたサークルに代わっていきました。
肉料理が中心でしたが、メンバーの中に健康に気遣う人が増え、クロスオーバーな野菜をたっぷり取り入れた料理教室に。。。。。
私の方で旬の食材を取り入れたメニューを組み立て、酒屋さんにＦＡＸし、それに合うワイン、時には酒をお持ちいただき、料理をみんなで作り、ワインとともに味わう。という大変楽しい会でもありました。
銀行をリタイヤー後、畑で新鮮な野菜を作っておられる方の農作物や、旅好きの人は、名産を片手に集まってきました。
どのメンバーも美味しい極上のワインは一人で飲むものではなく、たとえ少しでもメンバーでいっしょに味わいたいという気持ちが流れていましたし、本当に美味しいものを追求する感性がありました。
それぞれが忙しくなり、しばらく会えないでいますが、本当におしゃれなほっとする時間が流れていたように思います。
投稿者 oda : 2007年06月14日 11:26