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2007年06月19日
夏になれば、なぜかゴマ料理が多くなります！
相変わらず肌を整える化粧品は化粧水以外はなにも持っていない私ですが、夏になると、汗をかき、何度も何度も顔を洗います。
そのせいか化粧水のみで通しているとやはり肌がカサカサしてきます。
自然にそうなったのか、頭の中でセサミンをとらなければ。。。と思い込んでいるのか、ゴマ料理が本当に増えてきます。
和風のそうめんはもちろん、夏野菜の炒め煮、即席漬け、中華の炒め物、中華ダレ、洋風料理のソースにも練りゴマを使ったり、ラタトｳーユなどにも最後のしめくくりにゴマをたっぷりいれると食欲のない日にも
たっぷりと野菜とゴマを食べることが出来ます。
いまはクロスオーバーな食材でクロスオーバーな料理を考えるのがとても面白い！
日本に生まれてよかった！と一番思うのは本当に美味しい季節を感じる食材が多いことと、繊細な料理方法、それを感じられる舌を持っていること！
他国に比べ本当に食べ物では優れていることを実感し、豊かな食生活を送ってほしいと切に願っています！
投稿者 oda : 2007年06月19日 08:25