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2007年10月29日
通勤電車はレシピづくり。。。。
自宅からスタジオまで４０分くらい電車にのりますが、私の出勤時間はよくすいています。
(自宅で、９時過ぎまでメールの返事やら、コンピューターの仕事を片付けてから、出勤しています。
自営の気ままさで、９時に出勤とは！！
ふざけるな！としかられそうですが、このパターンが一番効率よく仕事をこなせます。
空いている車内のシートにどかっと座り、紙とペンさえあればゆっくりとレシピのアイデアを考える事ができます。
まず、メインになる肉、魚、野菜を決めると後は頭の中で、相性のいい食材、調味料、栄養のバランスとイメージを思い浮かべながら想像の調理タイム！
新しい料理を生み出すのは、本にたよると独自性がなく、お客様にもふりむいていただけません。
時には本当に面白いメニューが生まれますよ！
投稿者 oda : 2007年10月29日 23:57