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2007年03月31日
金ごま本舗はユニークな会社その２
金ごま本舗は売上予算はありますが
具体的な日々の売上目標は掲げていません
いわゆる営業にはノルマがありません
そうかと言って売上の管理をしていない事はありません
いつでもパソコン画面で販売状況や実績は確認できます
原則受注生産方式ですから
幾ら生産しても幾ら出荷しても店頭在庫が減らない限り
実質的な売上ではありません
返品お断りですから
正味、受注して出荷した商品のみが売上に計上されています
催事販売の場合は、売計・消化仕入方法なので
若干一時の当社の在庫となります
ちょっとどんぶり？
と思われるかも知れませんが
しっかり月次決算をしておりますのでご安心ください
それでは
売上目標も掲げず、進捗状況も把握せず、
営業にノルマを与えないでどうして売上が上がるのですかと
聞かれることがありますが
当社では
常に営業マンは売上が上がる原因づくりに精を出しなさい
と言っております
返品やリベートは固くお断りしておりますが
その分、出来うる範囲ですが
色んな販売促進のお手伝いはさせていただきます
当社には書面の営業日報はありませんが
日報代わりになりのがごますり部屋の
牛野の営業日記・石野の営業日記
いかに彼らが売上向上のための原因づくりを
しているかが窺え知れます
こんな会社でいいんでしょうか？
2007年03月30日
金ごま本舗はユニークな会社その１
金ごま本舗はいつでも内部告発可能な会社です。
金ごま本舗と関連サイトはブログや掲示板の百貨店
いつでもオープンですから
独裁社長も毎日がひやひやです！
どうかロムの皆様も監視の目を光らせていたください。
【金ごま本舗：www.kingoma.co.jp】では
【金ごま館:www.genkinoderugoma.com】
【金ごま館：www.kingomakan.com】
四方八方 油断大敵です！
2007年03月29日
昨日と今日は石野とマンツーマン
矢継ぎ早に色々と
箸の上げ下げの事まで細かい事に注意をします
本人は気がついていない事は
言われなければ気がつかない！
意地悪爺さんになって敢えて言うのが教育
若いから
当然至らぬ事はたくさんある
失敗もしでかす
問題意識や
色んな事に考えが及ぶ意識を持つ事が大切と
自分の若いときの事を思い出す
石野君
色々と言われるが
言われるのが華だけど、、、、
言っている本人も若いときはドジや失敗だらけ
だったんだよ
どんどん注意や叱りはするけれど、
微々るな！必要以上に気を使うな！
小さく固まるな！
ところで
君一人で催事の準備をした時は
何時間かかったの？
ハイ！3時間もかかりました
そうだろな、、、
君の動きにはむだがありすぎ！
陳列の展開を考えて段取りをしなさい
それでは手ほどきをするからこれからは
そうしてみなさい！そうすれば半分の時間ですむよ！
先ず
ディスプレーの準備
必要な物のリストアップ
（少し余分も/現地で足りないで困るより）
次はそのディスプレーをパッキングする時の順番を決める
箱を開いた時から順次作業が出来るように
一番上には腰布（ディスプレー）に布テープ
次に陳列用の仕切板が出てくれば理想的
順番が狂うと下から引っ張り出すために上の物を
一旦出して、そしてそれを置く場所が悪い為に
それを次の作業の時にまたそれをどかさねばならないとか、、、
要領が悪いとさらに無駄な事がおきてしまいます
PPバンドを切った時に入れたり、ごみを入れたりする
分別用の大きなビニールも用意していけば処理もスムーズ
そして商品も陳列の展開に準じて並べなさい
こんな小さな細かい事がノウハウ
そんなノウハウを会得する事が大切です
きっとこの話しは車の中でしたので
頭の中によく残っていないかも知れないので
老婆心でこのブログに書き込みました
しっかり覚えて今度は、ガタガタ言われないように！
石野信太郎！
小さなことをしても大きく育てよ！
2007年03月28日
真実を言っているのに、、、、、
何度も同じような話しをしています
馬鹿な痩せ馬の先走り、、、
いつも先行してしんどい思いと家内に愚痴られ
ただで新製品が出来るわけでなく
売れ無い資材を山と積み
何度言っても分らないとあきれはてられ、、、、
いつも時期早々とたしなまれての独断専行、、、
結果が付いてこないとちとつらい、、、
反対勢力で今は10歩先行く金ごま社長も
勢力減退で3歩先行く程度です
さらに最近は
3歩進んで2歩下がると1歩先行く金ごまワールド！
さて、さて、、、、
昨日も催事の売り場で、、、、
このごまはどこの産地？
ハイ！当社のこの金ごまはトルコ産です！
えっ！ しばらく沈黙、、、、、
あのご存知ですか
日本のごまの消費量の９９％は輸入品です
現在ごまの産地表示は義務付けられていません
国産と表示の上、さらに○○県産と表示されているごま以外は
１００％輸入品です！
（産地表示がされていないごまは＝国産！←これ！間違いです！）
さらに蛇足と思いつつ
お客様のご心配されている輸入農産物の残留農薬でしょうが
当社のこのトルコ金ごまは既に残量農薬の検査を行い
不検出となっているのでご安心ください
と説明するも
納得した様子はなく
百貨店でなんで輸入品なんか販売するのと
言わんばかりで
それで国産はないの？
それ来た！
はいこちらは三重県産の金ごまですが
いかがでしょうか？
また、、また、、沈黙
（ちょっと高いのであまり積極的には販売しません）
近所のスーパーで産地表示がされていない少々高いごまがある
きっとそれが国産だと思う、、、、、
そんな思いが顔にでています
そんな時これ以上どんな説明をしても説得、納得は不可能
真実を理解してもらえない現実、、、、
でも金ごま社長は真実一路の道を行く！
いつかきっと！を信じて
あえてこんな商品も開発しています
その名は：グァテマラホワイト！
来月の注目商品に取り上げました
殆ど正直売れていません
誰か買ってくださいーーーーーーーーー！
2007年03月27日
パート時給最低１０００円？
今話題のワーキングプア
その対策に時給を最低１０００円にするべきであると
野党の提案ですが
あまりにも非現実的で
本気で政治をやっているのかと疑問を感じる
今朝の朝日新聞から思いました
当社もこの４月から新しい時給を決めます
毎年５円、１０円～のアップです
１０００円の時給をとっているものは一人もいません
世間より出来るだけ多く出せるように気を使っています
また
決算賞与で利益が出ればパートさんへも還元をしています
日曜日のチラシで社員募集、パート募集、アルバイト募集の
賃金相場をチェックをしていますが殆どありません
もしあったとしても深夜勤務などです
１０００円も出す企業は反って内容を疑いたくなる
政治家の軽はずみな発言と思いたいと思いますが
もし政党の考え方ならもっとまじめに調査をするべきです
あの時のメール事件に近いとも言えます
真実を調べるために
全国のパート募集チラシを選挙区から集めるべきです
そして
むしろ最低賃金６１４円とかのｊ内容の実態等もっと調べるべきです
要望は高めにして落としどころを考えているのでしょうか
世の中の実態に即した内容で
慎重にすすめていただきたいものです
小、零細企業にも生活がかかっています
そう思いませんか世の中の社長さん。。。
2007年03月26日
金ごま本舗はポジティブ！
今日は全国的に月曜日で天気は晴れ！
やはりこんな日は
山は富士！金ごまは金ごま本舗！
山は富士！金ごまは金ごま本舗！
山は富士！金ごまは金ごま本舗！
もう一つおまけに
山は富士！金ごまは金ごま本舗！
朝からご唱和ありがとうございました
金ごま本舗の電話番号は
８０－４１５０ （晴れに良いごま）
そしてフイギャースケートは金、銀、銀、、、
いずれも金が３つです！
荒川静香さんは金芽米を食べています（余談です）
ちょっと話しを戻して
金ごま本舗は日本一小さいごま屋を返上していますが
日本一の大きな会社を目指している訳ではありません
小さい会社で歴史も浅い会社にもかかわらず
そこまでややるかと思わせる事で日本一を目指しています
それは
現段階では産地表示の義務がないにもかかわらず
店頭に並んでいる産地表示がされていないものは全て国産だと
思っているお客様が殆どの時期にもかかわらず
敢えて積極的に産地（外国産）表示をする。
（今でも多くのお客様は産地表示がないものが国産と思い
店頭で当社の商品を手にして一括表示を見てすぐに元に戻し
他社の商品の一括表示を確認して安心したような顔をして
買っていかれる、、、そんな時先走るつらさを強く感じますが）
そしてさらに
お客様の一番心配な残留農薬についても
積極的に検査を実施しています
昨年５月に始まったポジティブリスト制度後
即座に行った第一回の検査は無事合格しました
今年はさらに分析アイテムを増やして５３０種の
検査をいたしました
その結果は全てホームページに公開
ポジティブリスト制度への対応
（グァテマラ産の白ごまは収穫時期が多少ずれるので
５月後半に検査がずれ込みます）
他に食文化にこだわり、
ささやかでもコツコツと継続可能な環境問題に取り組み
より安全で安心していただける商品の提供に努める
こんなこだわりを日本一と言える様にして行きたい。。。
さて、、さて、、さて、、、
ここでびっくりしマンデーいきなりクイズ！
応募締め切り：２００７・３・２７・２４：００
４月の金ごま本舗の注目商品をズバリ当ててください
＜ヒントは産地表示＞
＜難易度：超難度？＞
分った人、予想が出来た人は
金ごま本舗の「お問い合わせ」をクリックして
答え：
郵便番号：
ご住所：
お名前：
メールアドレス：
コメント：
を書き込んでご応募ください
３名様限定で先駆けてその商品をプレゼントいたします
（応募多数の場合は抽選です）
発表は当選者の発表は金ごま本舗の掲示板に
発表の日：締め切り後成り行き
2007年03月25日
本日はお休みをいただきました
2007年03月24日
社長の独り言３日目
催事販売の時には前日に
自分達の売り場ブースを設営し
商品を陳列します
勿論、閉店後の準備ですが前の業者さんの撤収が
終わってからの設営ですから夜は遅くなります
手際よくどんどんやらない朝がきます
閉店時の対応は各百貨店によって違いますが
大阪梅田にある老舗の百貨店さんは昔から今もずーと！
百貨店はお客様は神様です！主義です！
その証拠に閉店時間が来ると全販売員が立礼で
身動きせずにお客様のお見送りをします
そして最後の最後に最後のお客様が
ドアーを出られるまで身動きは許されません
そんな事情を知ってか知らずか
一向にお構いなく悠々とお買い物をされる方もおられます
２１：００閉店の日は大変つらいものがあります
決してお客様にその事情を言う事は禁句となっております
本当にお客様は神様ですが、、、
神様ならどうか御慈悲を！
その百貨店様はお取引をさせていただいてから
１０数年前からその態度は変わっていません
きっと開業時から続いているのかも知れません
そして今もって私が神様ですと
閉店後も頑張ってお買い物をされるお客様は絶えていません
伝統を守り続けるのは正直つらいですね
2007年03月23日
社長の独り言２日目
バイヤーでこのブログを読んでいる人は
きっといないでしょう、、、
この際だから独り言を続けます
百貨店の品揃えとスーパーの品揃えの
大まかな区分は
商品が大きなマスに入っている事をイメージします
それを右上から斜めに切り落とします
切り落とされた上部部分が百貨店の商品群
そして残された下の部分がスーパーの商品群と
区分されます
いわゆる高質商品群とエコノミー商品群
質にこだわりの商品群と価格にこだわりの商品群
食品小売の業態も
百貨店、高質店、質販店、量販店、ディスカウント、SM、
食料品店、コンビニエンスストアー、他に区分されます
商品の格と売り場がマッチングしないとその商品は売れません
その売り場とお客様の層が合わないとその商品は売れません
それを判断するのが
当社の営業戦略で展開するメロン理論です
メロンはマスクメロン、アールスメロン、アンデスメロン等
価格的には高価ですのでロスが出ると大変です
正直店サイドは、お客様に買って頂ける品質と価格の物を
適切に品揃えをする傾向があります
オープン時高価なメロンを取り揃えても数ヶ月すると
おのずと収まるところにおさまります
百貨店はカップラーメンを品揃えすべきか
袋物のラーメンまでは品揃えするべきか
ラーメンを問答でもう一つの問答は
お客様がお店を選ぶのか
お店がお客様を選ぶのか
２４時間営業のスーパーは、
カップラーメンは必須アイテム、
お酒の品揃えも豊富です
しからばそのお酒の種類や内容を見てみよう
最近はスーパーが限りなく百貨店に近づこうとして
こだわりの商品の品揃え、格調高いデザインの店作り
テナントもあのブランドも入店
徐々にスーパーと百貨店は同質競争に近づいて行く中
バイヤーはどんなお客様をターゲットに
ショップコンセプトを持ちどんな品揃えをするか
バイイングパワー以外に感性の見せ所
しがないごま屋の癖して言いたいことを言いすぎと
ちと反省して今日の独り言を終了します。
下の星をクリックする前に店主の日記を呼んでからクリックしてください。
★
2007年03月22日
社長の独り言
サブタイトル：同質競争は避けるべきです
名取のダイヤモンドシティーに行って来ました
武蔵村山のダイヤモンドシティーにも行きました
大阪の北花田のダイヤモンドシティーでは
阪急百貨店様とお取引があります
スーパーも百貨店も試行錯誤で
新しいショップモデルを構築されています
最近では大型の複合ショッピングセンターが
矢継ぎ早に出来ています
同じセンターでスーパーと百貨店のお客様の争奪戦が
展開されています
昔は
スーパーは朝起きて夜寝るまでに必要な商品を扱い
百貨店は生まれて死ぬまでに必要な商品を扱うと
言われていました
今日日
スーパーは限りなく百貨店に近づいていますが、
百貨店が逆にスーパーに近づいて行くのでしょうか？
お客様がお店を選ぶのですか
お店がお客様を選ぶのですか
そんな疑問を強く感じています
おこがましい事を言わせていただきますが
百貨店はスーパーと同質の競争をしてはいけません
同じショッピングセンターに百貨店とスーパーをつくる狙いは
お互いに特徴を出して地域のお客様をより多く呼び寄せる
事にあると思います
共に共存する事が必要ですが
共存共栄でなく供存共栄でもなく強存共栄を求めなければ
お客様の満足を得ることは出来ないと思います
スーパーはより強く
百貨店はより百貨店らしく
阪急さんの話によると北花田店は
最近、好調だそうです
（実力のある人が底入れをされたと思います）
同質競争に繁栄はなし
異質競争こそが生きる道
百貨店の底力が試されるシーンに間違いない！
2007年03月21日
仙台でも春を見つけました
三越全店だと思いますが、
三越仙台店では
女性のユニフォームが昨日から替わりました
皆恥じらいを持って着ている様で
なんだか初々しさを感じます
若い社員や販売員様はたいそうメンコク見えます
ちょっと年配の販売員さんはたいそう若く見えます
そんな雰囲気で和やかな環境で販売をしていただき
この度の催事販売は出足好調です
仙台三越は春うららです
早速、商品やギフトケースの追加発注
この度は、少しスペースを余分にいただいたので
ごまや胡麻どうふの詰合せを並べてみました
今日はお彼岸で
墓参りや親元に帰る時のちょっと手土産に好評でした
毎回毎回催事は流れが変わります
本当に流れをつかむのがプロの仕事
ここでレイアウトを変えたほうがいいのか
このままじっと流れが変わるのを待つのか
座してこのまま低迷のままで１週間を終えるのか
釣船の名人船頭は
魚を知り、魚の居場所に船を廻し、
棚をさぐり、仕掛けに工夫して、、、、、、
えさのつけ方まで指導する、、、、、、、、、、、、
自分が魚になったつもりで
食べたくなるようなおいしそうなえさをつけなさい、、、
時々えさの具合もこまめに点検しなはれ、、、
そこが釣れる人、釣れない人の差がでまっせ、、、
石野も牛野も一度魚釣りに行ってみるか！
2007年03月20日
最近は出張の際、、、
何も言っていないのですが
社長の出張スケジュールに合わせて
ネットからプリントアウトされた
そのエリアの抜粋したスーパーのホームページと
その店舗の一覧が手渡されます
最寄の駅や地図が入ったもの
特にこの店舗にはとマーキングされています
夜の町の市場調査でなく
しっかり昼間に市場調査をして来いと言う意味なんでしょうか？
この度もそうですが
山形、福島県のスーパーがリストアップされています
こちらは市場より面積が広い
言われるスーパーを廻るにはちょっとアップ、アップかな
2007年03月19日
新人の成長の原動力
新人の成長の芽は３ヶ月で出来上がります
当社には、
金ごま本舗ならでは独特の入社試験があります
その難関（？）を突破したら
３ヶ月の試用期間
先ず
３日で社内に馴染めるかどうかがポイントです
全員に自己紹介をさせますが
特別の歓迎会はありません
朝はしっかり挨拶をさせます
朝の元気の良い挨拶の好印象が身を助けます
３日目から本格的な実務の始まりです
最初の１ヶ月は殆ど見習い期間です
２ヶ月目からは出来るだけ
本人の自信につながる仕事を任せてみます
それは本人のチャレンジ精神と小さな成功が鍵です
小さな成功は大きな成功への始まりです
小さな成功は大きな自信につながります
３ヶ月目はもっと大きな成功にチャレンジさせます
失敗も成功の肥やし
原因なくして失敗もなし
小さな成功は大きな自信
自信が過ぎると自信過剰！
過剰に届くまではまだまだ１０年早い！
なー石野君
2007年03月18日
本日はお休みをいただいております
2007年03月17日
本日はお休みをいただきます
2007年03月16日
一人で出来る仕事
世間では一人で出来る仕事は限られていると
言う場合がありますが
世間がそう言うなら天邪鬼な社長は
仕事の内容によりますが
一人で出来る仕事は限りない！
と思っています
例えば催事の準備ですが
個人でやっているような業者さんは
さっと来ててきぱきと準備をしてさっと帰ってしまいます
第３セクターとか
地方自治体の物産関係の方達は
必ず２人以上でお見えになります
早くから来て遅くまで頑張っておられます
特に催事の陳列は
瞬間判断が必要です
決して同じ環境で展示が出来るわけでなく
その都度、その都度微妙に変わったり、大幅に変わったり
マージャンをする人は解ると思いますが
配牌はその都度違います
その配牌でどんな役を作るか判断します
それからその都度、積もってくる牌で
その瞬間、瞬間に判断していきますが
その判断が間違うと聴牌が遅くなってしまったり
せっかくの高い役であがれるところを
役を落として聴牌してしまいます
陳列は芸術だ！
陳列は技術だ！
そのためには原理原則をよく考える
優秀なスポーツ選手は基本のフォームが確率されています
そして良い道具を持っている
そして豊富な練習量
スキルアップすれば
たった一人でも大いなる作業と仕事が出来る
頑張れ石野！
2007年03月15日
やっぱり雨、、、、、、、、
今日は福岡は雨、
明日は長崎、、、、、
やはり長崎も雨なのか？
今日は三越福岡店で催事販売が始まります
催事のテーマは
ロハス「まごわやさしい」
「ごまわやさしい」はすべりました
山は富士！ 金ごまは金ごま本舗
お近くの方はぜひお立ち寄りください
３月１９日迄B1の催事コーナーです
2007年03月14日
陳列は芸術だ！販売は心理学！
石野君
売れる黄金法則は陳列とレイアウトにあり
右に置いたときと左に置いたときと微妙に
売れ行きが変わります
売り場へのアプローチを促す
お客様がその商品に関心を持ってくれる事
そして商品を手にして
最後に購入の意思決定を促す決めては
芸術的陳列とお客様の心をつかむ事です
華道と茶道にお料理教室で修業も大切かな
2007年03月13日
分分らん：わけわからん！
とにかく
山は富士！金ごまは金ごま本舗
富士山がきれいに見えるときは気持ちよく
とにかく
山は富士！金ごまは金ごま本舗
富士山がきれいに見えるときは気持ちよく
とにかく
山は富士！金ごまは金ごま本舗
富士山がきれいに見えるときは気持ちよく
もう冬には後戻りはしないだろうと
スキー場も早々閉場したその翌日に大雪
もう明日にでも上場廃止となると
証券会社は株主に株の売却を勧めて
売却した後に上場廃止を中止する
会社で月次決算で水道光熱費があれだけでれば
異常数値として分るけど異常じゃないと言われる御仁
そんな事がまかりとうるの分分らん？
異常気象、異常決算、異常数値、、、
かならづや原因があっての異常発生、、、
異常の原因は問い詰めて正常に戻す必要がある
異常があっても異常と感じなくなる事が恐ろしい世の中
昨今の企業不祥事は
異常の常習化で異常が異常に思えなくなったり
飛行中に客室乗務員が操縦かんを握ってハイポーズ！
分分らん！
車が来ないと
手を繋いだ母と子供の目の前で赤信号を渡ってしまった時、
その子が あっ！わたりはった！
そんな声を聞いてしまった我が身も訳わからん
先日訪ねた中島は島内で唯一の信号機
教育のために設置されたそうですが
大人が清く正しく範を示さないといけないと
反省をしています
2007年03月12日
金ごまの種が愛媛県の中島に渡る
３月１０日１４：３０
３人でみかんと太陽とトライアスロンの島
愛媛県の忽那諸島の中島に渡りました。
残念ながら太陽の島が雨
！！！！！！！！！！！！！！！！
!！！！！！！！！！！！！！！！！！！
!!!!!！！！！！！！！！！！！！！！！
きっと３人の中に雨男がきっといる！間違いない！
そして中島はこんな島です。
みかんと太陽とトライアスロンの島
を
みかんと太陽と”金ごま”とトライアスロンの島
にしようと目論んでの打ち合わせに出かけましたが
残念ながら”みかんと雨の島にしてしまいました
よく聞くと３人全員が雨男らしい
その雨男達は
恵の雨！雨降って地固まる！
と窮めてポジティブです
そんな我ら３人を温かく出迎えてくれた
脇坂さんと敷島さん
車で早速、敷島さんのお宅に、、、、、、、、、、
あれ、車に鍵をかけないのですか？
ハイ、家だって鍵がかかりません
へーーーまだ日本にもこんなところがあるんですね
敷島さんはみかんの栽培が主な専業農家
脇坂さんは
中島のご出身で現在は松山に在中で
愛媛県の農政関係のお仕事をされていて
農業経済学にも明るい方です
土日は島に帰られて実家の農業を手伝っておられます
最初にこの島でごまを栽培を普及させたいと
当社のホームページを見てどうせなら付加価値の高い
金ごまを栽培してみたいと当社にアクセスいただいた方です
丁度、こちらはここ２年がかりで金ごまの種ごまを育て
何処か手広く栽培をしてくれる農家を探そうとしていた時です
これも何かの縁です
地中海のイメージがわいてくる
みかんと太陽の島、、、、、、、、、、、、、、、
そんなこんなで
３月１０日が記念すべき金ごまの種の引渡し式
早速、おいしいみかんをいただきながら
（本当においしいみかんで遠慮なくパクパクいただきました
”せとか、はるか、ぽんかん、いよかん”
特に”せとか”は
金ごま本舗の金ごまを食べると他の金ごまが食べれなくなるように
敷島さんが作った”せとか”も同じように他のせとかが食べれなくなる
と評判だそうです、今年も殆ど売れきれたそうですが
こそと言っときます０８９－９９７－１７２８に電話をしてみてください
まだ多少は残っていればお慰みです）
ちょっと余談が長くなりましたが
脇坂さん、敷島さん、敷島さんの奥さん、敷島さんのおばあちゃん
ホームページ職人の福岡さん、なぞの男K氏と私
みんなで夢を語りあいました
そしてとっておきの企画は
「敷島のおばあちゃんの金ごま栽培日記」
この企画を具体化するには
いくつかの課題をクリヤーしなければなりませんが
皆様の協力のもとに何とか実現をさせてたいと
熱く熱くお願いをしましたが
この面々ならきっと上手くいく、、、、、
そしていざ畑の視察に
あ～無常の雨！
雨男はどいつだ！
<雨の中 有機認定畑を視察>
この有機畑のたまねぎの収穫後に
金ごまを栽培する事に決定
このみかんの木を切り倒しその後に
金ごまを栽培する事に決定
そして夕方に旅館よろいに帰還
こちらの旅館も部屋の鍵をくれない
本当にこの島の平和を強く感じる次第です
こんな平和が続く事を願いつつ
明日晴れたら船釣りに出かけようと
脇坂さんが言ってくれた事を楽しみに
雨男３人は
晴れる事を願って朝を待つ、、、、、、、、、、、
続きは店主の日記で
2007年03月10日
今から出かけます
おはようございます
今日明日はお休みさせていただきます
愛媛に行きます
御土産話は月曜日にさせていたきます
2007年03月09日
桜咲く！合格いたしました！
今朝撮影：あいあいパークで
昨日は結果発表の日でしたが
なかなかＦＡＸが届きません
さすが苛立ちが隠せませんでした
やっとＦＡＸが届いたのが夕方５時過ぎ
恐る恐るＦＡＸを取り上げ
急ぎ分析結果の項を見ると
「分析を行った結果、全て不検出であった。」
ばんざーーーーーーーーーい！です
本当に心からうれしく思います
昨年５月ポジティブリスト制度が施行され、
当社はその対応策として
産地の固定化を図り
異産地原料の混入がないように
トレーサビィリティーが容易に確認できる体制を
整えました
その後、固定産地の使用原料の残留農薬検査を
実施いたしました
当時の残留農薬一斉検査では最大４７５種類
当然１年に１度の収穫ですので今年使用する原料に
ついても新に検査をする必要があります
先月に新穀物に切り替わった
”トルコ産金ごま”と”ﾐｬﾝﾏｰ産の黒ごま”の２点を
一斉分析にかけました
今年はさらに検査農薬の種類が増えて
一斉分析５３０農薬を実施した次第です
増えた分ひやひやも増加です
昨年はﾐｬﾝﾏｰ産の黒ごまで大幅な基準内内ですが
ペルメトリン０．７ｐｐｍが検出されましたが
検出されないに越した事はありません
お陰様で今年は
トルコ産金ごま、ﾐｬﾝﾏｰ産黒ごまも全て
残留農薬不検出で胸をなで下ろしました
今後は、まだ新穀に切り替わっていない
グァテマラ産（収穫時期が違う為ずれ込んでいます）の
一斉検査が残っていますが
追って時期がくれば検査に出します
ところで当社は白、黒ごまともに
実はそんなに販売をしていませんが
少しでも販売をしている以上は
当然安全、安心の為には必要と考え
対応をしております
正式な検査成績書が届き次第
金ごま本舗のホームページ
ポジティブリスト制度の対応のコーナーで閲覧できるようにいたします
今しばらくお待ちください。
往ったり来たり店主の日記もご覧ください
2007年03月08日
ちょっと言わせて
イオン・ダイエー最終合意！
先にはマイカル、今度はダイエー
大丸と松坂屋の提携
近い将来は阪急百貨店と阪神百貨店の提携
大手になるほどさらに巨大化
一体お客様のためになっていくのか疑問が残ります
各経営者は単に生き残りをかけての合併を重ねていくのか
お客様へのサービスの充実や夢をかなえる為の巨大化なら
最後まで業者やお客様はついていくと思います
又、そう願いたいものです
なんだかバイイングパワーをさらに強め
プライベートブランドを拡大して収益を確保していくのが狙いで
さらに強い力で川中・川上に市場支配力が高まるでしょう
メーカーの立場としてそんな懸念がおきてきます
商いの品には、ご利益があります
ご利益なくして商いなし！
これは当然ですが
神様は利益の事を”ご利益”と言われます
経済学的には利益と言います
ＰＢ商品はメーカー・問屋の商いにあらず
さらにはお客様（神様）に商いなしでご利益なし
何れ商い無しに飽きないあり
セービングは誰のために問うてみたい
ＰＢ化はやはりセーブした方がいいのではないかと
思う事柄・出来事です
金ごまも売れてくるとＰＢ化の
話しが出てきます
自信と責任をもってＰＢ化には断固ちょっぴり抵抗をしている
金ごま本舗です
やっぱり金ごま本舗は日本一の小さい会社の心で
一歩一歩螺旋階段を登っていきたい！
2007年03月07日
エネルギーの注入
いい人、元気な人、
明るく前向きに真剣に仕事をしている人と
話しをしたり一緒にいると
エネルギーを分けていただいているような気がします
昨日はそんな人と一日ご一緒でした
山は富士！金ごまは金ごま本舗！
今日も元気だ 金ごま本舗の金ごまがうまい！
一昨日 ある筋からお電話を頂戴いたしました
お宅の製品のパッケージの表示が優れているので
表示モデルの見本に使いたいので了承をもらいたい、、、
それはありがたいお話で光栄です
私どもは法令遵守が原則で
出来うる限りお客様に分りやすい表現や
丁寧な説明をする事に勤めてまいりましたが
もっともっと分りやすい方法はないものかと
苦心をしております
さて、話しが変わって
先日は、思い悩んでいた点を
はっきりとお客様の電話で聞きました
お客様は
普段いりごまを使っていただいているようですが
お友達から金ごま本舗のすりごまは便利でおいしいよと
言われて初めて当社の金ごますりごまを
買っていただいたそうです
ところが使う段になってホウレン草にふりかけると
ころころと団子状になってすりごまがでてきたので
湿気て団子状になったんではあるまいかと
フリーダイヤルをしていただいたそうです
お客様表に赤い文字で「こだわりました」と言う
ところをお読みいただけますか
水分は２％以下で湿気の問題でなくすり方の違いです
当社はすりごまには特にこだわり
遠赤焙煎したいりごまをごまの油が滲む出るほど
よくすったすりごまに仕上げています
いろいろとすり加減を研究した結果
現在のすり加減が最高においしい状態と結論付けています
そんなに言ったって見てくれや
ベタベタ、ころころしたすりごまでは
他のお客さんだって私のように誤解をしてしまうわよ
もっと分りやすく説明をすべきですよ
ハイ！ごもっともです
貴重なご意見をいただき本当にありがとうございます
実はそのことは最近店頭の当社の商品を見ながら
気にしていた事です
しっかり受け止めて対策を講じます
でも、すり方・すり加減は変えれません、変えません！
他の方法を考えています
パッケージにもエネルギーの注入が必要な事もあるようです
往ったりきたり店主の日記もご覧ください
2007年03月06日
ちょっと変えてきています
今日まで当社はワンマンカー
車掌はいますが
後ろの車両でスピードを出すな
次の駅では必ず止まれ
安全運転しろ
上り坂でアクセルを踏むなと言われたり
カーブでサイドブレーキを引かれるともっと危険だ
全ては反対勢力と力の勝負をしてきました
最近は新人社員が加わりました
製造部門も増員します
これからは運転技術や車掌の役割など
教えていかなければなりません
Ｄ５０１のような機関車で引っ張っていく
汽車は時代遅れ
これからは全車両が駆動部を載せて
各車両が協力をしながら力を集約して前進をする
新幹線スタイルが望まれていると判断
何でも一人で決めて走る事を止めて
みんなの意見を聞きながら仕事をすすめる方針で
しばらくやってみます
昨日はある事を会議形式でアイデアを出しました
ブレーンストーミング(ヤフー検索で引用させていただきました）手法です
まどろこしいのが本音ですが
教育と時代に対応するたまに方針をちょっと変えてみます
2007年03月05日
今日も面接をします
休日にまで会社に出たりパソコンを開く事を
おっ家内は嫌がります
昨日は、漫歩に出かけると言って会社に出かけました
会社に１本実生（柿の種から自然に育った木）の柿木があります
その木に毎年立派な冬柿がなります
この時期その木を毎年剪定をしています
道路側に張り出した枝を切ったり今年なった枝を
切り落としたり、実がならない不要な枝を剪定をする事で
今年も立派なおいしい柿が収穫できます
桃・栗３年、柿８年、ゆずのオオバカ１８年
なかなか実をつける（木の成人化）までには時間がかかります
その実を早く実がなるようにする為に接木と言う方法があります
接木はその他にも台木になる木より
価値ある優れた品質や収量を得る事が出来ます
そんな意味では、
転職＝接木でさらにステップアップする事が出来ます
但し、その台木がしっかりと根を張って
あまり病気をしていない木を台木として選ばなければなりません
又、台木の勢力（灰汁）が強すぎても敬遠しなければ
接木したはずが台木がそのまま芽や枝を出してくると困ります
今日も良い台木選びをいたします
最終的にはやはり相性が大事です。
2007年03月04日
本日はお休みをいただいております
2007年03月03日
ディスカバー「お米」
本日、只今より和歌山に出発いたします
先日来、某有名なお米を開発された社長様と
面談の話しをいただいておりました
１３：００からの約束です
今から出かけます
少し遅くなると思いますが
話せる事がありましたら帰社後に書き込めるかも
知れません
それでは、、、、、、、、、、、、
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
只今帰りました
テレビで見たとうりの社長さんでした
上品でおっとり聞き上手な方で
間合いのいい質問をされてついついこちらがしゃべり過ぎ
先方さんの金芽米について殆ど聞かずに
帰ってきました
１３：００～１７：００まで
たくさんのお話をさせていただきました
金ごまと金芽米
金と金のコラボレーションで何かいい仕事が
出来るかもしれないと、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
今月中に改めて
東京銀座で今一度お逢いする事になりました
料理研究家の小田直子先生と
日本食糧新聞社の佐藤さんが異口同音で
雑賀社長を紹介しようと言う意味がよく分りました
ご紹介をいただき光栄です
感謝申し上げます
社長には失礼ですが熊が合う方でした
今日は感謝!感謝で明日に乾杯です！
2007年03月02日
u------n複雑な心境
懸賞企画にご応募いただいた方から時々こんなコメントを
いただきます
その他＝以前他メーカーのゴマをネットで求めておりましたが
スーパーで金ごま本舗の「京いりごま」を求めてからというもの
香りの良さと食感にすっかりとりこになっております。
ただスーパーには「金ごま」を置いているところが
少なくなかなか手に入りません。
ちょっと、ちょっと、、、お客様
金ごま本舗は金ごまいりごま
京いりごまは
山城屋ブランドの株式会社真田様の商品
山城屋さんは大概の大手スーパーさんで
販売されていますが
金ごま本舗の金ごまは残念ながら
大概のスーパーで販売されていません
金ごま食べています！
とお客様に言われた時はちょっと複雑な気分です
そちらのエリアでは一軒も販売店がないはず？
2007年03月01日
お昼に食べた物
原材料
菜飯（ご飯、広島菜、サラダ油、その他）、鶏もも肉照焼き、鶏胸肉塩焼き、
鶏皮しぐれ煮、しし唐、椎茸、銀杏、海苔、ごま、山ごぼう（山ごぼう（モリアザミ）、アミノ酸液、醸造調味料）、醤油、酒、味醂、砂糖、トレハロース、
グリシン、酸味料、香料、pH調整剤、デキストリン、甘味料（アスパルテーム）、
着色料（カラメル、黄４、黄５）、保存料（ポリジン、ソルビン酸K）、増粘多糖類、酸化防止剤（V．C）、
調味料（アミノ酸等）、（その他小麦、乳、大豆、林檎、鶏由来原材料を含む）
昨日 新幹線の小田原駅で買った駅弁です
この表示を見ながら食べているとなんだか折角の弁当が
味気なくなってしまいました
毎日、毎日ですとたまらんとです！
家庭料理では
アミノ酸液、トレハロース、グリシン、酸味料、香料、pH調整剤、
デキストリン、甘味料（アスパルテーム）、
着色料（カラメル、黄４、黄５）、保存料（ポリジン、ソルビン酸K）、
増粘多糖類、酸化防止剤（V．C）、
調味料（アミノ酸等）？
こんなもん使わんとです！
やはり家庭料理がよかとです！
おっ家内！に感謝バイ！