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2010年02月27日
アーユー、エキサイティングな社員ですか!?
陳列は〇〇だ!
販売は、〇〇〇だ!
陳列は?
ハイ!芸術です!
販売は?
ハイ!心理学です!
と当社の社員は答えます
オリンピックは、金・銀・銅
ごまは、白・黒・金!
いずれも金が一番です!
料理は、腕次第、金ごま本舗のごま次第!
と直ちに答える事が出来ます
接客は、笑顔が一番!
そのあなの笑顔の出番を待っている人がいる!
仕事を楽しみましょう!
往ったりきたり店主の日記もご覧ください
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1月の注目商品:金ごまいりごま4g×8P
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料理は腕次第!ごま次第!あなた様のごまレシピ募集中!
我が家の愛情たっぷり、ごまたっぷりメニュー「今日の一品」
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大切にしたい日本の風土と食生活!
金ごま本舗は、家庭内料理を応援をしています!
家庭料理のことならレシピの館を開けごま!
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小田先生のごまレシピ
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男の料理塾
◎田中敦子先生のお料理日記
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2010年02月26日
スパイラル成長、、、
ゆっくり、ゆっくりでも、、、
少しづつ、少しづつでも、、、
一歩一歩でも
持続可能な成長を望んできました
これからもスパイラル経営を続けます
右肩上がりの急激な成長をむしろ避けて来ました
テレビ取材お断りの理由は、
右肩上がりでなく、垂直上がりでスパイラルとは
かけ離れた結果が出ます
社員教育は、スクリュウ話法、、、
何度も何度も同じ事を繰り返し、繰り返し、、、
金ごま本舗、忰熊イズムをねじ込んでいます
なかなか心の奥底までねじ込むのは大変です
社員の成長は、
スパイラル成長より、右肩上がりの成長を望んでしまいます
往ったりきたり店主の日記もご覧ください
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2010年02月25日
ありえる話、、、
先日、新聞のニュースに、、、
500万の借金をかかえた夫が、
子供二人と妻を殺害し自殺を図ったが、
夫は死に切れず、、、
後で分かったのが
その妻は、2000万円を銀行に預金、、、
心中を図る前に、
妻になぜ相談が出来なかったのか、、、
会話の無い、夫婦の悲劇と記事は締めくくっていた
おっ家内がこの記事を声を出して読んでいる間、、、
走馬灯のように過去の事が思い出されて
一言も声が出ないで聞いていました
身から出たさび、
自分の甘さで出来た借金、
人の良さで保障して出来た借金、
正直なかなか妻には言えません
ただ、でも、、、
言うしか、再起のチャンスはありません
大概の零細中小の社長さんは、
一人で資金繰りで四苦八苦されたり、
苦労の経験がおありと思います
奥様が社業を手伝いっていない場合は、
特に社長一人が走り回っている事が多いと思います
はっきり言って私がそうだったのですが、
七転八倒、死苦八苦の状態が続き、
何度か死ぬことも考えました
死ぬ覚悟は、その時に出来ました
その時に出た言葉が、
神様、仏様、、、
(無神論者です、申し訳ありません)
死ぬ覚悟は、出来ています
ただその準備が出来ていません!
どうか準備の為に私に猶予を与えてください!
明日がどうなるかわからない人生です
どうか1年契約でも結構です
と現在は開き直って生きています
脱サラしてつくった会社は、
スタートが調子がよすぎました
バブル期の放漫経営で、
雪だるまのように借金だらけ、、、
勿論家内はそんな借金は、知る由もなく、
マンションの権利書を金融会社が取りに来て
初めて事情を知りました
覚悟して全てを打ち明けました
その後、家内は会社で手伝いをしてくれ始めました
と言うより、見るに見かねてですが、、、
あの時、家内に打ち明けなかったら、、、
家内の協力無くしてあの難局乗り切れませんでした
また、今こうして生きてはいなかったと思います
お陰様で、前の会社の借金を清算して
今の会社を立ち上げることが出来ました
その経験をもとに、
無借金経営とスパイラル成長(経営)を確立しました
事業で大きな借金をかかえた知人がいました
本人に会うと奥さんは
我が家と同じように会社の手伝いもしていないし、
借金が具体的にどれだけあるか知らないとの事、
金銭的に援助は、不可能だが、
一つアドバイスが出来る事は、
現在ある借金を包み隠さず奥さんに話すことだ!
もちろん、
過去の自分の経験で会社の建て直しの
アドバイスをさせてもらいました
その後、会社は立ち直り順調に会社がまわり始めた
と報告を受けたその数ヵ月後にその彼は、
会社の帰り道に突然の心臓病で亡くなったしまいました
このブログを読んでいただいている会社の社長さん
そんな事はないと思いますが、
もしも万が一の時は、どうか、包み隠さず
話す時は、話すべきです
おっ家内は、
地獄の閻魔様よりきっとやさしいと思いますから、、、
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2010年02月24日
はみ出し
自分スタイルを貫く!
と言ったオリンピック代表選手がいました
行きは”はみだし””腰パン”
帰りは、はみ出さず、パンツはあがっていました
彼が、もし、、、、、
金メダルをとったら
マスコミや世間の反応はどうだったのでしょうか?
コーチや団長の横からのささやきを聞いて、
そのままのコメントをするのは素直な証拠かも知れません
どうして
その前に、誰も注意や指摘が出来なかったのか疑問です
食事するにも、マナーがあります
電車の中でもマナーがあります
携帯電話の使用するマナーがあります
喫煙するにもマナーがあります
そんなマナーは知らない!
マナーなんか関係ない!
目に余るマナーが
マーナと言って許されてしまうのは困ったもんです
話変わって、、、、、、
企業社会の中で、
”はみ出し”人間は
最近少なくなっていると思います
当社の社員は真面目です
もう少しは”はみ出し”てものごとを考えたり、
行動をしてもらいと思っています
ささやかれなくても
自分の意見が言える人、
少々枠からはみ出して物事が考えられる人
少々は失敗を恐れず行動が出来る人
そんな奴はおらんぞー!
と言われるのは寂しい限りです
はみ出しすぎると私のように
”はみだされ”てしまう人がいますが、
若い人にはそんな元気を求めたい!
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2010年02月23日
人事と縁
春の人事異動の季節となりました
”異動”の辞令が出れば、
”移動”を余儀なくされます
その新しい部署で
”異同”あるかどうか、
その人の新しいドラマが始ります
リストラで、
社外に異動する方も最近増えています
昇給、昇格の季節でもあります
昔は、降格、降給の話はあまりなかったような気がしますが、
最近は、そんな話も頻繁に聞くようになりました
冬の時代です
サラリーマンも冬にも耐えられる能力を
身につけることが非常に大切です
取引上、
少なからず得意先の人事異動にも
関心を持たずにはおられません
いずれにしても全ては”縁”
えん【縁】
縁(えにし・ゆかり) 繋(つな)がり 絆(きずな) 因(ちな)み 誼(よし)み
縁なくして人事は語られません
縁に沿って人の時間と歴史は流れていく
事に間違いはなさそうです
往ったりきたり店主の日記もご覧ください
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2010年02月22日
地元で料理教室の協力とごまの講演をしました
2月20日(土曜日)宝塚売布にて
地元で活動中のひょうご宝塚園芸福祉協会さんの
要請を受けて料理教室の協力とごまの講演をしました
ひょうご宝塚園芸福祉協会の活動の中で
ゆうゆうガーデンで収穫した金ごまを
洗いごまにしてさらにいりごまのつくり方実習と
ゆうゆうガーデンで収穫した小豆や大根の葉を使った
料理教室などで会員の皆様と楽しい一時を
過ごさせていただきました
私の担当は、ごまの加工の実演指導と
ごまの四方山話を約1時間30分

料理教室は、レシピの館でおなじみの
フードコディネートの田中敦子先生に
出雲の国、松江からお越しいただきました

先生の日記にも書いてありますが
約1時間30分で大根葉を使ったヘルシーふりかけを作って
ファンケルさんご協賛の発芽玄米を
土鍋で炊いて炊き上がったご飯にふりかけて食べました
(ファンケルさんありがとうございました)
小豆は、薬膳風のレシピで
ヘルシーメニューを楽しみながら
ご参加の皆さんと生き愛、愛といただき
100年若返ったような気がしました
会員、役員の皆様大変お世話になり
ありがとうございました
また、即売会では当社の商品を沢山お買い求めいただき
これまた本当にありがとうございました
<<<簡単美味しいアイディアレシピ>>>
● 金ごまと大根葉のふりかけ・・・
栄養たっぷりのごまとビタミン豊富な大根葉の常備食
<材料>
・金ごま 大さじ4 ・大根葉 100g ・塩 小さじ2 ・青のり 大さじ1
・ちりめんじゃこ 1/4カップ ・かつお節 1/2カップ
<作り方>
1.大根葉は半日程度、天日干しにする。
2.1を刻み乾煎りをしてさらさらになったら
塩以外の全てを加え全体がなじむように炒る。
3.仕上げに塩を加えさらに炒る。
●土鍋で炊いてみよう発芽玄米入りごはん・・・
発芽玄米は栄養の宝庫、手作りふりかけをふりかけて
噛めば噛むほどおいしくいただけます。
<材料> 4人分
・米 1・1/2カップ ・発芽玄米 1/2カップ ・水 430~500ml
<作り方>
1.土鍋に米、発芽玄米、水を入れ20~60分浸ける。
2.はじめ強火で6~8分沸騰したら弱火にして
10分炊き火を止め10分蒸らす。
●鶏肉小豆あんかけ・・・
小豆はむくみをとりコレステロール、脂肪低下に。
<材料> 4人分
・小豆 1カップ ・鶏もも肉 300g ・トリガラスープの素 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1 ・オイスターソース 小さじ2 ・片栗粉 大さじ2
・しょうが(すりおろし)小さじ1 ・クコの実 大さじ1
・ごま油 大さじ1 ・塩、こしょう 少々
<作り方>
1.小豆は柔らかくなるまで煮る。クコの実は水につけてもどす。
2.フライパンにごま油をひき一口大に切った鶏もも肉を焼き
塩、こしょうをする。
3.鍋に水3カップ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、
しょうがを入れ小豆を加え煮て水溶き片栗粉を加えとろみをつけ塩、
こしょうで味を整える。
4.2に4をかけクコの実を飾る。
フードコーディネーター田中敦子
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2010年02月20日
1社より2社、、、
多すぎても問題がありますが、
少なすぎても問題があるのがマーケットシェアー
出張で利用する航空便は、
以前はANAが好きでANAばっかりでした
JALの破綻を契機に
知り合いがJALと取引をしておられる方があり、
何とかJALにも頑張って欲しいと思い
応援の意味でJALを使うようにしています
JALとANAの違いは、
両方を利用される方はよくわかると思いますが、
あえてここでは言いません
実際にJALの乗務員がANAに乗ってみると
わかると思いますがどうでしょうか?
ただ、ANAにはANAのよさがあり、
JALにはJALのよさがあり、
お客様には、2社あるほうが絶対に良いと思います
また、ANAやJAL以外の航空会社にも
頑張って欲しいと思います
話をごまの世界に戻しますと
PB化が進み大手のスーパーでは、
PB商品とそのPB商品を製造しているメーカーの
NB商品がごまの売場の殆どのシェアーを占める売場が
出来ています
特に大手スーパーは、
幅広いお客様が顧客ですから
1社より2社、2社よりは3社、3社より、、、、
幅広い品揃え(メーカーの)をする事が
お客様本意の品揃えです
どうか一考を!
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2010年02月19日
催事販売の心構え
陳列は芸術だ!
販売は心理学だ!
「売場」でなく「お買場」を作る
エキサイティングな買場がお客様を楽しませる
販売員が、大きな声で呼び込みをしてエキサイティング
するのではなくお客様自身がエキサイティングして
いただけることが理想です
催事販売では、
マネキンさんに販売マニュアルを渡しています
販売マニュアルは★★★で
金ごま本舗のHPのトップページに隠されています
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2010年02月18日
お客様のニーズも多様化
同じ商品でも
お客様が求めるNETが多様化しています
金ごま本舗では、
そのニーズに合わせて商品化をしています
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
>>>金ごまいりごま43g>>>新規投入営業活動中!
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2010年02月17日
多くのお客様のご来場をお待ちしております
2月16日(火)~22日(月)
三越百貨店札幌店で試食宣伝販売を実施中

売上をがんがん求めて販売する場を「売場」
お客様に買い物を楽しんで納得して買って
頂ける場を「お買場」と言います
買っていただいてさらに満足をしていただけて、
リピーターになっていただける事が我々の目的です
押し売りや余計な物を売りつけませんが、
商品の説明は、一生懸命させていただきます
こんなコーナーですが、ぜひ一度遊びにおいでくさい
金ごまピーナツ80g
金ごま茶5g×15p
でおもてなしをしています
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2010年02月16日
うれしいほうれん草の特売
ほうれん草が旬です
ほうれん草が安くなると
うれしいことにごまが売れます
しばらくほうれん草の安値安定を望みます
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2010年02月15日
雪祭りは終わりましたが、、、
明日の16日(火)~22(月)の1週間
札幌三越百貨店で
金ごま本舗祭りが開催されます
普段販売されていない商品も販売します
どうぞ感動の金ごまワールドの催事コーナーを
お訪ねください
その準備を今夜8:00から始めます
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2010年02月12日
金ごま本舗は、応援しています!
いよいよ冬季オリンピックが始ります
金ごま本舗は、
冬季オリンピックとパパラリンピックを応援しています
と、言っても
特別なスポンサーであるとか
協賛金を出しているとかはしておりません
日本人であるから、
日本の企業であるから、
単に応援をさせていただくだけですが、、、
今回は、8つのメダルが期待されています
オリンピックと聞けば、
いつもオリンピックの起源の話しをしたくなります
当時は、
冬季オリンピックは論外と思いますが、
そもそもの話は、嘘かまことか?
ちょっと聞いてみてください
オリンピックの別な始まり、、、
うそのような話ですが、
なんとなくそうかなと思える話?
もともとオリンピックは、ごまを奨励するために
考えられたという説もあるそうです
ごまのすばらしい効果を広くアピールするためと
ヒポクラテスがきっかけをつくったそうです
当時のアスリート達は、オリンピックが近づくと
パワーを得るために、スタミナ食としてごまを
こぞって食べたそうです
オリンピックは、金・銀・銅
ごまは、金・黒・白(金ごま・黒ごま・白ごま)
いずれも金が一番です!
当社の金ごまを食べて
ごまパワーでメダルを目指したいと
言うアスリートがいれば、その人にたっぷりの金ごまを
提供するつもりですが、
未だ希望者はありません
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2010年02月10日
変?
昨年の百貨店お歳暮ギフト結果
↓
贈答用不振→自宅用好評
↓
年が明けて解体セール盛況
前年比30~65%増加
わざわざ詰め合わせて今度は解体
資源とコストの無駄ではありませんか
最初からギフトケースに入れないで
“買いたいセール”にしたらいいと思いませんか!?
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2010年02月09日
現状打破
営業業績があがらない理由はと聞くと
「景気が悪い」、「売れる商品がない」
と答えるのは世の常です
そんな営業マンがいても何も言えない
上司はいりません
「景気がよくて勝手に売れるのなら営業はいらん!」
「勝手に売れる商品があれば営業はいらん!」
平気ではっきりと部下に言い切れる上司は、
将来が有望です
そんな上司は、
先ず現状を否定することからはじめます
現状を肯定してからでは現状打破は出来ません
ただ、死にもの狂い、死ぬほど経験をしないと
簡単には出来ません
0.3%に生き残るためには、
常に休まず、たゆまず、、、
一歩、一歩、時に「3歩進んで2歩さがる」
さがっても、2歩までで頑張ろう!
笑顔の中でも甘っちょろさは許しません
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2010年02月08日
99.7%?
日本で消費される輸入ごまの構成比ではありません
日本の企業は、約421万企業
その内で99.7%が中小零細企業です
逆に言うと大企業は約1.2万社. 0.3% しかありません
大概、その大企業は、中小零細企業の成りの果てです
創業3年以内に9割が倒産すると言われていますから
生き残り大企業に成長するには、至難の業です
その大企業も未来永劫絶対安泰とは言えません
中小零細企業は、
小さなヨットや手漕ぎの小船で大海原を航海しているようなものです
進路や操作や気象環境を一つ読み間違えれば、
命取りになります
ましてやその小船に
従業員や家族を乗せての航海であれば
我が身だけでなく、従業員やその家族を
守る責任があります
小さな会社が生き残るためには、
社長の絶対なる器量が必要です
今は、無借金でも
いつ借り入れが必要になるかも知れません
銀行は、零細企業にはなかなかお金を貸しません
健全経営状態の時は、うるさいほど貸したがりますが、
いざ困ってお金を借りに行くと手のひらを返したように
お金は貸してくれないものです
代表者である社長が債務責任を負えるか、
これからの事業の経営手腕があるか、
ビジョンがあるか見極められます
創業社長には、誰でもなれるが、
出来ている会社の社長には、なれるようでなれない、
なっても3年以内に潰してしまうようでは
社長は任されない
見習うなら自分の器(器量)を大きくする事が必要です
世の中も当社もそう甘くないぞ!
叱咤激励のメッセージ
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2010年02月06日
足るを知る・知(不)足を知る・己を知る
結果的に幸せな人生を求めるなら、
若い時には、
足るを知ると言うより
貪欲に野心や上昇意欲を持つ事が必要です
そのためには、
心を空っぽにして
我が知(不)足を知り、
本を読み、友を持ち、師を持ち礼を知る
また、知のみならず、経験を積み重ねる事は、
それ以上に大切です
そしてほどほどの時に足るを知ればいい、、、、、、
課長と遠出した車中で、、、
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2010年02月05日
スパイラル売上
山は富士!金ごまは金ごま本舗!
正直、頂点には程遠い所にいます
コツコツ、コツコツ、一歩、一歩上に向かって登ります
ただ、直線でいっきでなく、、、
ぐるぐる、ぐるぐる、ぐるぐる、ぐるぐる、、、
スパイラルに登っていきます
スパイラルもスピードが上がりすぎると目が廻ります
一定のテンポで呼吸を整えながら確実に
上昇する事が大切です
いつかは富士山の頂上に上ろう!
営業諸君!
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2010年02月04日
お客様の声
金ごま本舗・金ごま館第62回懸賞企画
かれこれ5年になるのでしょうか?
1年で1200人近く当社のごまをプレゼントしています
何度もやめようかと思ったことがありますが、
お客様からメールや掲示板にご意見やご感想を
書き込んでいただくとやっぱり続けようと思う気になります
継続は力なりと言いますが、
継続するには力がいりますね、、、
Q1.=ごま
その他=ごま談義、いつも楽しく拝見しています。こちらの金ゴマを食べはじめて、ゴマを使う機会が増えました。正直、今まではゴマってかけてもかけなくても、あまり味に差が無いなぁなんて思っていたのですが、ここの金ゴマは、本とに食感と香りが良くて、その差に愕然としました。先日は里芋御飯に金ゴマをかけてみたら、なんの変哲も無かった御飯が、高級な感じになって、改めてゴマの香りの良さを実感しました。
今回のプレゼントの練りゴマも、また、これまで使ってきた練ゴマとは、一味もふた味も違う美味しさがあるのではないかと期待しています。
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2010年02月03日
ギフトを想う
食品は、大きく分けて
冷蔵、冷凍、常温の3つの保存温度帯があります
家庭では、特に冷蔵庫に多くの食品保存されています
冷蔵庫は、チルド、パーシャル、コールド、
野菜室に細分化されています
当社の取扱商品は、
基本的には冷蔵庫に保存する必要がない物ばかりです
いわゆる常温保存で賞味期限も3ヶ月以上
日持ちするロングライフです
この常温食品が家庭ではどんなところの
保存されているかが研究課題です
ギフトでいただいた調味料等は、
どんな状態で保存され完全に使い切れているかも
興味深いものです
昔から、
当社と言うより、私自身ギフトに積極的ではありません
売上本位で考えるとこれだけ百貨店との取引があるので
ギフトは十分売れると思います
でも、3000円も5000円もごまをもらって
どこの家庭でも使い切るかが疑問です
ギフト終了後の解体セールや
ギフトをいただいたご家庭で使いきれないで廃棄される
事を思うと忍びなくてギフトを積極的に取り組めません
ギフトの引き合いをいただいた時には、
その事を先様にお話をさせていただきます
ギフトは、エコに反し、付加価値を上げるものではなく、
付加価値を下げるものと思っています
その事を理解して私の我が儘を聞いていただける
お取り組み先様だけは例外とさせていただいていますが、、、
返品なし、
お客様も販売店様もメーカーも納得出来る
私が納得出来るギフトであればギフト企画案の伺い書には
はんこをつきますよ!
営業諸君!
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2010年02月02日
売り手と買い手、、、
問屋さんの親しい方の電話を私がとりました
本当は、担当の営業マンに電話をいただいたようですが、
あっ社長、、、
先方さんから、、、
景気が悪くて最悪です
安く売ってもかつての様に販売個数が伸びません
ちょっともろもろのやり取りがありました
確かにそうですね
客足が延びない、客単価が上がらない
買い手は川下、売り手は川上、
川上の売り手と川下の買い手が1:1であれば、
つつがない事ですが、
川上の売り手が供給過剰になれば、
買い手市場になり、
川下の買い手の需要が伸びれば売り手市場となります
川の流れる水が少なくなると
水がよどんで水が腐って来ます
いわゆる
返品問題がメーカーと問屋と小売との間に起きてきます
本来、持続可能な商流は
1:1でつつがなく商いが続けばいいのですが、
経済は競争と成長が求められてきます
衣食住が全て経済価値の世の中です
景気は、いつも振幅があります
1:1のバランスが崩れたときに
会社の浮沈がかかってきます
その環境変化にかかわらず、
安定成長が可能なスパイラル経営を訴えてきました
理想を求めても、世の中「そうは問屋が卸しません!」
今や、
衣食住以外に医職十サービスの世界にも、
客足が激減しています
山あり谷ありの景気ですが、
この数ヶ月は、谷に向かって山が崩れ始めています
今や緊急時です!こんな時こそ、
会社は確固たる意志を持ってお得意先をしっかり守り、
1:1の原理原則で企業の価値を訴え続けてください
そして現在の乱れた流通構造をよく見極めて
戦術をしっかり立てましょう!
どこに何をどのように提案するか
→→
↑ ↓
メーカー→問屋→小売→消費者
↓ ↑ ↑
→→→→→→→ ↑
↓ ↑
→→→→→→→→→
エキサイティングな営業をせよ!
営業諸君へのメッセージ 2月2日
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