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“食べる事の大切さ”を痛感し、“素材を生かす美味しい料理”“食材を知り、クロスオーバーな感覚のレシピ”“おしゃれにお皿の上で、又テーブルの上でのコーデｲネートでより美味しく“をモットーに毎日、台所で食材を手にし研究をしています。
日本食糧新聞社専任講師の後、昨年３月より神戸元町で“おだクッキングスタジオ”をオープンしました。
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長年、カメラをぶらさげては風景を撮り続けていたので、料理と撮影、そしてテーブルコーデｲネートと好きなことばかり集めてのスタジオです。量販店店頭のメニューカード、食品メーカー様の販促用レシピ製作の仕事が第一ですが、料理教室講師の依頼や、食品展示会でのイベント用料理作り、動画撮影モデル（手のみ）などもこなしています。
これからも”料理による健康作り“”楽しむ料理作り“愛情のある料理作り”に頑張っていきます。 |
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| 料理研究家、料理写真家、おだクッキングスタジオ 代表 小田 直子 |
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連絡先：〒650-0024神戸市中央区海岸通4丁目1-7-406
TEL/FAX 078-362-7671 |
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