【商品開発物語、一寸いい話、メニュー提案等】
開発品モニターで化学調味料を使った製品と使わない製品とを比較した場合、圧倒的にいわゆる化学調味料(アミノ酸等)が入った商品に支持が集まりました。当社は、無添加、無着色は当たり前としていますので、市場に出す時に大変考えましたが、化学調味料(アミノ酸等)を全面否定していない当社として、本品は「こだわりマーク」を付けないで商品化致しました。
「こだわりマーク」の基準:無添加、無着色で化学的・人工的に合成した調味料、甘味料、食品等を原材料にしていないこと。諸般の事情により、「こだわりマーク」なしの商品も2,3アイテム販売しています。 |