【商品開発物語、一寸いい話、メニュー提案等】
ごま・大豆・昆布は、戦国武将や諸国に仏教を布教するお坊さん又全国を矢のように走りまわる忍者の必須食材でした。ごま・大豆・昆布にそば粉を混ぜて団子をつくり携帯食として活用されていました。その文献をヒントに開発したのが「胡豆昆丸(ごずこんがん)」です。商品名の「胡豆昆丸(ごずこんがん)」は胡麻・大豆・昆布の素材を丸ごと使っている意味です。本品は、当時もあった塩だけで調味をしています。素材良品:金ごま本舗のスローフード(祖食:先祖が食べていた素材)の逸品です。姉妹品:金ごま納豆ふりかけ50g、金ごまえびせん60g |